Pečeni kesteni

Sakupljanje kestena

Saukpljnje kestena je odlična zabava za cijelu obitelj.OPG Dvije Sove posjeduje oko 8 ha stare autohtone šume u kojoj priridno rastu stabla kestena. 

Područje Banovine i Korduna je najveće prirodno stanište kestena u Evropi. Krajem rujna i početkom lsitopada je doba sakupljanje kestena.  Kostene se može sakupljati u našoj šumi ili obližnjim šumama koje su u vasništvu Hrvatskih šuma. 

Najbolji način za berbu kestena je sakupljnje plovoa nakon što sami padnu s drva.  Ne preporuča se tresti drvo jer to može dovesti do pada nezrelih plovoa ili oštetiti drvo. Pldove koji padnu s drva treba pobrati u roku od dva dana, je će ih inaće pojestti šumske životinje. Kod branja kestena treba nositi zaštitne rukavice, jer su bodlje vrlo snažne.  Neki ljudi nose po dva para rukavice, gumene i kožnate. 

Kesteni se mogu konzumirati na brojne načine.  Najpoznatiji su pečeni i kuhani kestni, pire od kestena, kolači od kestena i bezgultensku kruh d kestena.